Proceso Productivo
Control en cada etapa del proceso productivo
Nuestro sistema productivo integra todas las etapas, desde el criadero hasta el producto final. Este control nos permite asegurar la calidad de la materia prima, optimizar los procesos y garantizar alimentos seguros y confiables.
01 - Criadero
El criadero, ubicado en Los Corralitos, Guaymallén, es la base de todo el proceso productivo. Allí se lleva adelante la crianza de cerdos bajo un sistema confinado, con control sanitario y alimentación balanceada.
La selección genética y el seguimiento permanente permiten obtener animales magros y saludables, asegurando la calidad desde el origen.
02 - Reproducción y Gestación
La reproducción se realiza mediante inseminación artificial, lo que permite mejorar la genética y optimizar los resultados productivos.
El proceso es controlado en cada etapa, desde la obtención y evaluación de las muestras hasta la inseminación, garantizando condiciones sanitarias adecuadas y altos niveles de eficiencia.
La gestación tiene una duración aproximada de 114 días, durante los cuales las cerdas reciben alimentación específica y seguimiento constante.
03 - Maternidad
Las salas de maternidad están preparadas para brindar condiciones controladas tanto a la madre como a los lechones.
Durante el parto y los primeros días de vida, se realiza un seguimiento intensivo, ya que se trata de una etapa crítica. El ambiente controlado y la higiene del espacio permiten reducir riesgos y mejorar la supervivencia de la camada.
04 - Recría
Luego del destete, los lechones pasan a salas de recría donde continúan su desarrollo bajo condiciones controladas.
Durante esta etapa se implementa un sistema de alimentación progresivo, que acompaña el crecimiento del animal y asegura un desarrollo saludable.
05 - Engorde
En el sector de terminación, los animales continúan su crecimiento hasta alcanzar el peso óptimo para faena.
El proceso se realiza en instalaciones adecuadas, con control de alimentación, temperatura y condiciones ambientales, garantizando uniformidad y calidad en los animales
06 - Frigorífico y Elaboración
Una vez finalizada la etapa productiva, los animales son procesados en el frigorífico, donde se realizan los cortes y la elaboración de productos.
La combinación de materia prima propia, recetas tradicionales y control de procesos permite obtener productos con identidad, calidad y sabor constante.
07 - Cierre
El control integral del proceso productivo es lo que nos permite garantizar productos confiables, desde el origen hasta el consumidor final.