Bondiola

Corte jugoso proveniente de la zona del cuello del cerdo, caracterizado por su veteado natural que aporta sabor y terneza. Su equilibrio entre carne y grasa lo convierte en una opción ideal para cocciones lentas y sabrosas.

Características:

• Corte con buen nivel de marmoleo
• Alta jugosidad y sabor
• Ideal para cocciones prolongadas

Ideal para:

• Parrilladas
• Cocción al horno
• Preparaciones a la parrilla o disco