La Empresa
Una historia de trabajo, producción y crecimiento
Frigorífico Mariani nace a fines de los años 80 como un emprendimiento familiar impulsado por don Eugenio Mariani, quien ya contaba con una amplia trayectoria en la crianza de cerdos.
El proyecto comenzó con un pequeño plantel de producción y una fuerte convicción: trabajar con animales de calidad y procesos cuidados. Con el paso del tiempo, ese enfoque permitió consolidar un crecimiento sostenido, manteniendo siempre el carácter familiar de la empresa.
Desde sus inicios con aproximadamente 30 madres en producción, la empresa ha evolucionado hasta alcanzar un sistema productivo consolidado, con alrededor de 500 madres en un esquema de criadero confinado.
Hoy, Frigorífico Mariani integra toda la cadena productiva: desde la crianza hasta la elaboración de productos, lo que permite un control total sobre la calidad.
El criadero, ubicado en Los Corralitos, Guaymallén, cuenta con infraestructura adecuada y procesos organizados que garantizan eficiencia, sanidad y bienestar animal.
El trabajo diario se basa en tres pilares fundamentales
Calidad desde el origen
Selección de genética y control permanente del estado de los animales.
Producción responsable
Procesos cuidados en cada etapa, desde la alimentación hasta la elaboración.
Compromiso con el cliente
Productos confiables, seguros y con estándares constantes.
Calidad y Seguridad
Frigorífico Mariani trabaja bajo estrictos estándares sanitarios, cumpliendo con todas las normativas vigentes a nivel municipal, provincial y nacional.
Aplica Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asegurando condiciones de higiene tanto en los procesos como en el entorno de trabajo.
Además, cuenta con habilitaciones de organismos oficiales como SENASA y controles bromatológicos permanentes, garantizando productos seguros y aptos para el consumo.
Con más de tres décadas de trayectoria, Frigorífico Mariani continúa creciendo sobre la base del trabajo constante, la inversión en procesos y el compromiso con la calidad.
Cada producto refleja ese recorrido: una combinación de experiencia, control y dedicación.
